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长师要闻

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【聚焦】可喜:学校食堂有了翻天覆地大变化
澳门葡京网上娱乐:宣传统战部 撰稿人: 发布人:宣传部 点击数: 时间:2017/09/02

“这还是原来的新食堂吗?装修也太‘高大上’了吧!”

“档口的菜品种也可以这么多样?”

“终于可以在朋友圈晒晒大家自己的食堂了!”

焕然一新的装修风格,崭新的餐具桌椅,专业化的餐饮服务人员,文艺范儿正浓的灯具摆设,三十多种荤素菜品,三十多种精致面食,这是“弘毅堂”(原新食堂)8月29日开餐第一天给师生们留下的第一印象。

 

 

 

“学校食堂的变化真的太大了,还好没毕业。”化学学院大四学生鲁焰颇感自豪的说。

 对于大四的学生来讲,在学校最后一年的每一天都会感到格外珍惜,会为学校的每一处变化而感到欣喜。

鲁焰没有像其他提前返校的学生一样看着档口花样翻新的菜品就挪不动步,相反他和小伙伴们趁着开学前,仔仔细细地将“弘毅堂”逛了个遍。

他们不敢相信,短短的一个假期,食堂就有了如此翻天覆地的变化。每个楼层的装修风格都各有特色,每个档口的主题都鲜明生动,每套桌椅都是新的,每盏装饰灯都是温暖而明亮的,这里的每一处都透着家的温馨,这里的每一处装饰都体现着大学的人文情怀。

“颜值”更出众,功能更多元

“颜值”更高,是“弘毅堂”给每一位师生留下的第一印象。为了这高“颜值”,负责澳门葡京网上娱乐食堂委托经营的辽宁龙源集团可谓是投入不小。

辽宁龙源集团常务副总裁王金国告诉记者:“整个食堂的经营、管理、装修、改造、缺项资产投入、设施设备的维修和更新都由大家来负责。这些投入目前已经超过300万。”

 正是因为有了辽宁龙源集团的大力投入,才使得学校在没花一分钱的情况下,既提高了食堂看得见的“颜值”,同时也将食堂里看不见的老旧排风和燃气管道进行了改造,并在食堂楼顶添加油烟净化器,大大改善了学校食堂的内部就餐环境和外部空气质量。

 

 

 只有食堂的环境好了,师生们才会更愿意留在这里。

“大家就是希翼师生们能够走进食堂,吃完饭留在这里学学习、看看书、听听音乐、聊聊天。”王金国如是说。

为了让师生们能够愿意走进食堂,享受家一样的温馨和美食,学校和辽宁龙源集团可谓是煞费苦心,设计方案反复研讨,数易其稿,施工进程精打细算,分秒必争。学校党委书记王忠、校长刘春明假期多次亲临现场,提出要求,悉心引导。党委副书记迟海波亲自督战指挥,多次组织召开相关部门协调会,研究部署、加快推进各项工作落实。后勤服务处处长王晓影、党总支副书记魏万辉与龙源集团驻澳门葡京网上娱乐负责人一起摸爬滚打,整整一个假期没有休息,加班加点保障工程顺利实施。

     为了使食堂的功能更多元,“弘毅堂”在保障师生们用餐刚需的基础之上,在二楼、三楼同时开辟了学习区,方便学生在就餐之余学习、交流和休闲。并在三楼为学校的创客们预留了实践基地。在四楼则为教职工专门开设了一处休闲咖啡角,主要满足老师们在校期间的休闲需要。老师们可以在没有课的时候来这儿看看书,备备课,聊聊天,会会友,或者只是要一杯咖啡,配上几块茶点,悠悠的赏望校园美景也是好的。

另外,食堂还在一楼开办了超市,满足了学校师生和家属区居民的日常采购需要,超市价格由学校监管,价位均低于同类超市10%——15%。

 

菜品更多样,价格更亲民

 一个食堂,纵使有再“高大上”的装修,有最专业的化的服务团队,如果菜品口味不佳也留不住师生。

“大家要做的就是大学四年人不换,菜品常换。要让更多的同学感受到最好的味道,妈妈的味道。”辽宁龙源集团餐饮企业副经理孙钢说。

为此辽宁龙源集团在菜品选择上花了大气力,他们招标成功后就开始在学生中进行了详细调研,对应招菜品进行了多轮测试,并以1/3的淘汰率最终确定了各楼层的菜品风格。

 

 

 

 菜品更可口、卖相更诱人,那价格呢?记者迫不及待的问出这个问题。

“价格不变。”孙钢说的很诚恳。

“弘毅堂”不但所有菜品价格与托管前保持相当,还特别开设了几个特色窗口,如低脂少油窗口,每盘菜只收1元钱;病号饭窗口,只要是学生凭辅导员开具的病假条,可以用3.5元买到病号饭;预约窗口,可以提前预约一餐个性化菜肴;关东自选称重窗口,则是1.2元/50克。

 

 

同时,“敦品阁”二楼清真餐厅也重装一新,味道纯正值得期待。“敦品阁”的一楼提供日常菜品,二楼大厅既有主题档口还可以轻松叫外卖,最大限度的满足师生的各种需要。

管理更专业,服务更贴心

 最近,去“弘毅堂”就餐的师生,都能看见这样的画面。

“同学你好,吃点儿什么?”档口阿姨一句简单的问候,但却着实让人心里温暖不少。或许你也会看到食堂的工作人员拿着一个笔记本,走到你面前说:“同学你好,这是食堂建议本,如果对食堂有什么建议可以写在上面,一会儿我来拿。”两件小事,却体现着一种“专业”精神。

随着高校后勤社会化改革的不断深入,高校食堂经营形式也日趋多样化,许多高校从原来的自主经营变成了社会化托管,让更专业的人干更专业的事儿,才能为广大师生提供更好的服务,才能使高校腾出更多的精力用在教学、科研和人才培养上,这就是学校将食堂进行社会化托管的意义所在。正是在学校领导高站位、大格局的要求下,学校才开始从食堂做起,大刀阔斧的进行了社会化托管改革。

从学校决定将食堂进行社会化托管,后勤服务处的同志们就开始奔赴东北师范大学、吉林大学、长春大学、通化师范学院、沈阳农业大学等十多所高校的食堂进行实地走访,最后确定了将“弘毅堂”整体和“敦品阁”(原一食堂)二楼进行社会化托管,“敦品阁”一楼继续由学校进行经营管理的方案。

 

学校领导高度重视食堂社会化托管工作,专门成立了由纪检、审计处、财务处、资产管理、后勤服务处、工会、学生工作处、政策法规处八个部门组成的食堂改革工作领导小组,考察了多个餐饮企业,特别是与高校合作口碑很好的企业,最后通过招标的方式确定了辽宁龙源教育产业投资管理集团有限企业(以下简称辽宁龙源集团)与澳门葡京网上娱乐合作。

辽宁龙源集团创立于2000年,企业发端于高校后勤产业投资与管理,下11个子企业和区域企业。高校后勤产业龙源集团主营业务集团现服务于北京交通大学、东北大学浑南校区、辽宁科技大学、辽宁石油化工大学、沈阳体育学院等24所大学及中高级职业学校。服务学生总人数超过20万人。辽宁龙源集团董事长兼总裁赵晓军表示,希翼龙源人通过更专业更贴心的服务赢得师生认可,在长春师大树立起龙源品牌。

 可能大家会认为,食堂进行了社会化托管以后,学校就不用管了。

“不是的,食堂社会化托管前学校要管,托管后学校也要管。”后勤服务处处长王晓影说的掷地有声。“托管之后,食堂的进货渠道、货品的采购质量等重要环节,后勤服务处采购科都要进行全面监管,学校专门成立了由学生与食堂改革工作领导小组组成的监督委员会,今后会以问卷调查等方式对食堂的卫生、食品质量、安全、价格等方面进行监督。”

环境更优雅,学问更育人

无论是“弘毅堂”“敦品阁”名字的由来,还是食堂内的校训,亦或是食堂墙壁上展示的书画作品,以及随手可触的书架,无不彰显着学校食堂的学问底蕴和内涵,无不让人侧目和欢喜。咖啡吧和学习区的设置,更是体现了学校对广大师生的人文关怀。

 

 

“弘毅堂”的名字,出自《论语·泰伯》:“士不可以不弘毅,任重而道远。”学校寄希翼于莘莘学子,希翼每个人都能够抱负远大,意志坚强。

    “敦品阁”的名字则更有深意,它源于《归田琐记?谢古梅先生》:“先生敦品励学,实为儒宗。”

梁章钜是以"敦品励学"来评价可为儒者典范的人,说明它反映了学者致力于自身道德修养、发奋学习的高尚境界,学校的希翼亦然。

学校希翼通过食堂的社会化托管将环境育人、学问育人、服务育人融入到学校教书育人的大环境中,让师生身心愉悦,促进学校更好更快发展。

(记者:耿毅乾)

 

  
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